Esto es una parte de Yarza

Nuestra carta recoge una parte de la casa. El resto cambia con el mercado y la temporada. Pregunta por nuestros fuera de carta.

Entrantes

Jamón Ibérico - Arturo Sánchez 100gr.
31€
Ensaladilla rusa
10€
Anchoa del Cantábrico “Sanfilippo” 00 sobada en casa
7,50€
Croqueta de jamón ibérico
3€
Buñuelo de bacalao
3,70€
Calamar a la plancha con caramelo de cebolla
31€
Mollete de papada ibérica y mozarella trufada
9€
Steak tartar
31€

Los arroces
(por encargo)

Arroz con carabinero de Isla Cristina
34€
Fideuà de fideo fino del senyoret
24€
Arròs del senyoret
24€
Arroz en perol marinero
24€
Fideos marineros melosos
23€
Paella de costilla ibérica y verduras
24€
Paella valenciana
24€
Arroz al horno
24€
Arroz en perol de montaña
24€
Arroz en fessols i naps
24€

De la montaña

Solomillo de Vaca Gallega
34€
Chuleta de vaca gallega - 1kg
100€
Cap i pota
23€
Manitas de cerdo con trinxat
25€

Del mar

Sepia encebollada con pelotitas de vaca vieja
22€
Cocochas de merluza (plancha, rebozadas o pil pil)
25€

Postres

Milhojas de crema pastelera
8€
Torrija de café caramelizada
9€
Tarta fina de manzana
10€
Tarta de queso con frutos rojos
9€
Coulant de avellana
10€
Quesos del país
11€
Buñuelos de chocolate con helado de caramelo salado
12€
Trufas de chocolate (por unidad)
1,30€
Crème brÛlée
10€
Tocino de cielo
12€
Piña caramelizada con espuma de yogur
9,50€

¿Y fuera de carta?

Cambia con el mercado, el mar, el campo y la temporada.

Pregunta al equipo y déjate llevar.